A demanda por empregos na área da alimentação continua alta, e as perspectivas de emprego são muito favoráveis. Seja em supermercados ou restaurantes locais, mão de obra qualificada é sempre bem-vinda. Com treinamento adequado, você terá todas as chances de encontrar uma carreira gratificante. Aqui estão as oportunidades disponíveis em profissões relacionadas à alimentação.
Setores de alimentos
Os setores alimentícios com maior demanda são os de lojas de alimentos e conveniência, além de hotéis e restaurantes. O setor de lojas de alimentos e conveniência inclui açougues, delicatessens, frutas e verduras, confeitarias e padarias, entre outros. A hotelaria e a restauração são os setores com maior demanda por pessoal. A contratação no setor de hotelaria e restauração é feita principalmente por pequenas empresas. Seu grande número sugere que os recém-formados encontrarão emprego rapidamente. O setor de hotelaria e restauração tem se mostrado particularmente dinâmico nos últimos anos. Há até mesmo escassez de pessoal qualificado e uma dificuldade clara no recrutamento.
Agroalimentar
Os empregos na indústria alimentícia também estão se expandindo rapidamente. Novas tecnologias trazem novos desafios e exigem adaptação às novas realidades do mercado. Treinamento adaptado à situação atual é essencial, dado o contexto contemporâneo. Por exemplo, a indústria precisa de pesquisadores para avaliar e testar novos produtos em laboratório. Quando os testes são conclusivos, torna-se possível considerar a comercialização em larga escala. A qualidade do produto também é uma área que requer pessoal qualificado. A indústria precisa de gerentes de qualidade que otimizem o valor do processo de produção. A indústria alimentícia também precisa de especialistas em transporte e logística para uma clientela cada vez mais diversificada. As matérias-primas devem ser transportadas adequadamente. Empresas privadas frequentemente cuidam desse aspecto, despachando produtos acabados e gerenciando seu processamento.
A ameaça da automação
O treinamento é importante porque muitos empregos tradicionais na indústria alimentícia estão ameaçados pela automação. Muitas tarefas agora podem ser realizadas por máquinas. Todas as etapas da produção de alimentos podem ser afetadas. Técnicos agrícolas, bem como cozinheiros e padeiros, estão em algum grau de risco. Este também é o caso dos garçons de fast-food. No entanto, a complexidade dos requisitos na indústria alimentícia ainda requer intervenção humana para garantir a adaptação às necessidades do mercado e o planejamento da produção. A indústria também precisa de pessoal para manter equipamentos modernos. Os requisitos de segurança são cada vez mais complexos e treinamento extensivo é necessário para garantir que os produtos atendam aos padrões modernos. Obviamente, as vendas de produtos são o objetivo principal, e a indústria está procurando vendedores capazes de garantir que os produtos encontrem um mercado.
